十分钟早餐清单，上班族亲测可行

我们准备了八种“十分钟早餐”方案，请五位上班族连续执行两周。两周后，只有三种被保留了下来。

被淘汰的五种有一个共同点：它们的十分钟只算了早上的操作时间，没算前一晚的准备时间。

留下来的三种

第一种是隔夜燕麦，前一晚三分钟完成，早上直接取用。第二种是水煮蛋加全麦面包，早上八分钟。第三种是速冻杂粮粥配一份坚果。

• 测试：8 种方案，5 位受访者，连续 2 周
• 保留：隔夜燕麦、水煮蛋组合、杂粮粥
• 关键：前一晚准备时间不超过 5 分钟
• 共性：三种方案都含明确的蛋白质来源

三种保留方案的共同点是都含有明确的蛋白质来源。受访者普遍反馈，纯碳水的早餐在上午十点前就会饿。

另一个被反复提到的细节：把餐具和食材固定放在同一个位置，能省下比想象中更多的时间。